民以食為天，食品商品的問題一直是一個的焦點，近些年隨著一樁樁食品事故的曝光，消費者對市面上的食品的度一降再降，面對日漸污濁的消費環境，消費者如何放心選購的呢?
　　養殖海參身陷“食品門”
　　近日，據報道渤海灣養殖場一些不法商戶利用來養殖海參，養殖用的廢棄污水隨意排放到附近的海域，導致鄰近海域污染嚴重，近海物種滅。
　　由于近幾年海參市場的發展前景一片大好，越來越多的消費群體把目光聚焦到海參產品上，海參產業一躍成為發展的產業之一。但由于海參產業近幾年才興起，海參生產——加工——銷售一體化的產業鏈還不夠完善，產業的體系尚未建立成熟，于是就出現了一些投機取巧的海參養殖戶，他們在養殖過程中為了海參幼苗的而大量添加，并且在海參養殖圈投放大量的來達到杜其他生物搶奪海參營養的目的。這些養殖作坊的做法不使養殖海參的產品形象大受打擊，還使鄰近海域的水體呈嚴重富營養化，使海洋系統處于亞健康狀態。
　　“加料海參”為何現身
　　養殖海參的“食品門”帶給品牌海參企業一個不小的沖擊，消費者對海參產品的形象滯點也多少影響了整個海參產業體系的品牌資產。究其“加料海參”出現的客觀原因是基層養殖加工廠與銷售企業的營銷斷層，企業與加工廠之間沒有形成一個完整的運作體系，管理漏洞導致海參生產銷售的盲點。
　　大連長�？h海域打造“綠色”海參
　　大連長�？h沿邊海域以其而被大眾所熟知，沿海的村莊也一直有著觀潮趕海的風俗，豐富的海產品也吸引著一批批觀光旅游者們前來體驗生活。眾所周知，大連也是一處養參，天然的海洋環境，的海水條件無不是培養海參的資源。近幾年長�？h出產的諸如復興島海參、獐子島海參等海參也受到了廣大消費者的好評。
　　重要的是，大連長�？h的海參養殖產業已經有了一個較的運營體系，以復興島海參為例，復興島海參海參基地是海參行業的集大型海參育苗基地、大型海參捕撈基地、現代化海參加工廠于一體的大型海參基地，并通過QS食品質量，建立了嚴格的質量控制體系，從新鮮海參的捕撈，到海參的去水入鍋，到海參的烤房烘烤，到后的包裝設置了36個質量監控點，進入銷售環節的海參都是海參,杜了類似“加料海參”情況的出現。
　　雖然養殖海參的“食品門”鬧得沸沸揚揚，但是經認定的——復興島海參卻在這個低迷時刻一路綠燈通過，不是靠著顧客品牌忠誠度的經年積累，而且還有的品質。